Abacate: o que você deve saber sobre superalimento saudável
O abacate é rico em calorias, mas é um superalimento saudável. Os nutrientes não apenas apoiam a função cardíaca, como também previnem várias doenças. Resumimos para você o que as frutas da América Central podem fazer.
É por isso que o abacate é tão saudável
Um abacate de 140 gramas contém cerca de 21 gramas de gordura e 225 kcal. Mais de dois terços da gordura são ácidos graxos insaturados.
- Gorduras insaturadas são gorduras saudáveis. Isso tem um efeito positivo nos níveis de lipídios no sangue, pressão arterial mais baixa e suporte à função cardíaca .
- Os ácidos graxos insaturados também impedem a resistência à insulina, que pode levar ao diabetes tipo 2 .
- Pessoas obesas podem assim reduzir seus níveis de colesterol LDL, desfrutando de abacate. O colesterol LDL aumenta o risco de aterosclerose.
- A numerosa vitamina E encontrada no abacate é muito saudável para a sua pele . Como as células da pele podem ser danificadas pelo estresse oxidativo, a vitamina E evita seus danos.
- A vitamina C contida no abacate também protege as células da sua pele. Ao mesmo tempo, a vitamina C acumula colágeno na pele .
- Abacates fornecem ao seu corpo muitos dos micronutrientes necessários para o metabolismo. Isso inclui vitamina K, B9, B5, B6, B3 e B2, além de potássio, cobre, magnésio e manganês .
- Se você adicionar um abacate à sua refeição, a ingestão de carotenóides da refeição aumenta até 5 vezes. Os carotenóides reduzem a inflamação do estômago .
- Adicionar um abacate a uma salada ajudará seu corpo a absorver vitaminas lipossolúveis .
Abacate previne doenças
Se você deseja prevenir a doença de Alzheimer, é aconselhável usar o abacate, porque, graças aos seus muitos nutrientes saudáveis, a fruta inibe a inflamação e previne a doença de Alzheimer.
- A grande quantidade de vitamina E e ácidos graxos ômega-3 diminui a propagação da doença quando consumida regularmente.
- O abacate é a fruta que contém mais vitamina E. A vitamina E não é apenas para a pele, mas também garante um coração saudável .
- As fibras solúveis e insolúveis contidas no abacate podem diminuir os níveis de colesterol . Eles mantêm a função natural do intestino e evitam o excesso de açúcar após as refeições. É por isso que a fruta é adequada com moderação para diabéticos .
- O ácido fólico é outra substância importante para a saúde do seu corpo. Porque o ácido fólico evita derrames . As mulheres grávidas também se beneficiam do ácido fólico do abacate, que é muito importante para o desenvolvimento do feto.
- Se você comer abacate regularmente, a ingestão de luteína aumenta . A luteína protege seu corpo da degeneração macular (AMD). Esta é uma doença retiniana do olho que está associada ao desenvolvimento de catarata .
O que procurar ao comprar
Abacates são abundantes em supermercados. Eles ainda são colhidos verdes e nem sempre acabam prontos para comer conosco.
- Abacates amadurecem e amolecem em três dias .
- Abacates só devem ser consumidos quando maduros, pois é só agora que você pode obter os nutrientes mais importantes da fruta.
- Esprema o abacate levemente. Se a fruta é macia, você pode processá-la ainda mais.
- Se você quiser usar apenas metade do abacate, deixe o miolo na segunda metade. Este contém enzimas importantes que protegem a fruta do escurecimento.
- Você também pode pegar uma caixa de plástico ou vidro e colocar a segunda metade do abacate nela. Coloque também metade da cebola . Com a cebola, você evita as manchas marrons no abacate.
- Você pode fazer muito com um abacate. Por exemplo, você pode fazer um guacomole ou adicioná-lo a uma salada.
Em nossa próxima dica prática, você aprenderá como cultivar um abacate.