Comida básica: as 5 melhores dicas diárias
A ingestão de uma dieta básica não significa evitar alimentos ácidos, mesmo que isso seja frequentemente suspeito. Quais alimentos o ajudam com uma dieta básica e quais alimentos é melhor evitar - descubra aqui.
Nutrição básica - com essas cinco dicas diárias, funcionará
A maioria de sua dieta básica deve consistir de vegetais, saladas, frutas e grãos integrais. Como as frutas geralmente são consideravelmente ricas em calorias do que legumes ou salada, é aconselhável usar as frutas doces com mais moderação. A regra básica é aplicada: 2/3 de alimentos básicos e 1/3 ácidos.
- Alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos, laticínios e produtos são amplamente removidos do menu durante um curso básico. Com produtos de soro de leite e soja, bem como tofu caseiro, você pode acessar com segurança durante a dieta básica.
- É melhor não usar pães fortemente formadores de ácido, como pão cinza, branco ou preto, durante sua dieta básica. Em vez disso, opte por pão integral ou integral, ou pão e cometa pão. No entanto, a porcentagem de pão deve ser mantida o mais baixa possível.
- Alimentos crus, como salada, estão no topo da dieta básica. Os vegetais básicos incluem: batata, rúcula, alface e alface de cordeiro, erva-doce, cebola, espinafre, couve chinesa, favas, couve-flor, couve lombarda verde, aipo e azeda. Também: salsa, endívia, feijão branco, rabanete preto, couve-rábano, cenoura, dente de leão, aspargo, beterraba, brócolis, ervilha fresca, lentilha e cogumelos.
- Uma salada de frutas com frutas como bananas verdes, tangerinas, tâmaras, limões, damascos, figos secos, uvas, abacaxis e maçãs, groselhas, laranjas, ameixas mirabelle, passas, peras, roseira, abacate, groselha preta, amoras e cranberries também é básica. dieta. Se você gosta de comer iogurte, adicione muitas frutas. A fruta torna o iogurte básico.
- Você pode beber principalmente sucos, especialmente sucos vegetais e chá e água sem açúcar durante a dieta básica. Você também pode se permitir um copo de vinho tinto ou um Pilsner de vez em quando. No entanto, o uso de água alcalina não foi comprovado. Nota: Evite limonada ou outras bebidas doces e álcool, pois elas promovem a formação de ácidos.
Alimentos básicos - alimentos ácidos e básicos
Você não pode dizer quais alimentos são acidificantes e quais têm um efeito básico em seu corpo pelo sabor dos alimentos.
- Como um alimento afeta o equilíbrio ácido-base depende de como seu corpo metaboliza os alimentos.
- Um exemplo disso é o bolo de creme, que à primeira vista pode não parecer azedo para você. Para processar isso, seu organismo deve formar ácidos, o que acaba levando a um excesso de ácido no organismo. Um contra exemplo disso é o limão conhecido como azedo, que no entanto tem um efeito básico em seu corpo.
- Se o seu equilíbrio ácido-base está equilibrado, pode ser facilmente determinado a partir do valor do pH. Se você é saudável, seu pH estará entre 7 e 7, 5.
- Se seu corpo estiver superacidificado, você perceberá isso devido a efeitos colaterais desagradáveis, como azia ou um valor de pH significativamente mais baixo. Com a ajuda de uma tira de teste da farmácia, você pode determinar com precisão o pH do seu corpo.
- Dica: Um banho de pés básico também pode ajudar a estabilizar o equilíbrio ácido-base do seu corpo.
Low carb, ceto, paleo e co: especialista avalia tendências nutricionais
Se o apetite por alimentos ácidos se tornar irresistível, use um pequeno truque: coma um pão com queijo, por exemplo, beba com ele ou imediatamente depois um copo grande de suco de vegetais caseiro. Como alternativa, enriqueça a refeição com alguns alimentos básicos.