Fabricando cerveja você mesmo: observe que
Se você quiser preparar cerveja, precisará de muita paciência e dos ingredientes certos. Você pode ler sobre o que deve prestar atenção e quais ingredientes precisa na seguinte dica prática.
Cerveja - você precisa
Se você deseja preparar sua própria cerveja, existem conjuntos diferentes que incluem quase tudo. Em princípio, tudo o que você precisa em sua cozinha é uma panela grande, um funil, uma concha, uma peneira, água, um pouco de açúcar e garrafas vazias.
- Primeiro você precisa aquecer a água com o malte. Isso dissolve o açúcar que mais tarde se transforma em álcool e dióxido de carbono. Esse processo é chamado de "esmagamento".
- Na "refinação", o açúcar residual do malte é lavado, separando o líquido do malte.
- Em seguida, é adicionado o fermento, que processa o açúcar e adiciona especiarias e substâncias amargas à cerveja.
- Esses processos levam várias horas, durante as quais é necessário verificar a temperatura repetidamente. Dependendo da mistura, outros ingredientes são adicionados.
- Um conjunto de infusão é suficiente para oito litros de cerveja. A maioria das peças pode ser limpa e reutilizada. No entanto, você também pode comprar os ingredientes reais, como malte, fermento e lúpulo individualmente.
É assim que a cerveja é feita
O fermento produz álcool e ácido carbônico a partir da água do malte. Esse processo é chamado fermentação, embora no início você não reconheça nenhuma cerveja devido à alta turbidez no líquido verde-marrom.
- Quanto mais malte e açúcar você adicionar nas diferentes etapas, mais álcool sua cerveja conterá.
- Após algumas semanas de fermentação no barril ou em uma garrafa, você pode encher a cerveja em garrafas de cerveja. Depois deixe amadurecer por mais algumas semanas. A temperatura da sala é importante aqui. A cerveja jovem também deve "ficar parada".
- Para finalizar o processo de fermentação, você pode congelar sua cerveja. Aprecie sua cerveja caseira favorita com os amigos.
- Dica: se você precisa de garrafas, não precisa necessariamente comprar novas. Pegue uma caixa de cerveja, limpe as garrafas vazias e use-as novamente.
Você quer tentar fazer cerveja sozinho? Em seguida, leia nossas instruções detalhadas para preparar cerveja.