Germinação de trigo sarraceno - como funciona
Se você deseja germinar trigo mourisco em casa, ele simplesmente funciona em sua própria cozinha. Você pode apimentar seu café da manhã com as mudas. O trigo sarraceno é particularmente saudável com seus minerais.
Como germinar trigo sarraceno
Para germinar trigo sarraceno, você precisa de um copo de semente ou uma peneira e um prato.
- A quantidade de grãos de trigo sarraceno depende do recipiente no qual você deseja que eles germinem. Os grãos precisam de espaço suficiente para se espalhar quando germinam. Se você usar um copo de germinação, encha apenas um terço com trigo sarraceno.
- Lave os grãos de trigo sarraceno brevemente em água morna. Em seguida, encha um copo ou o copo germinativo com água fria e deixe de molho por cerca de 20 a 60 minutos.
- Despeje a água de imersão, lave os grãos novamente e deixe escorrer um pouco. Isso pode ser feito através da tampa da peneira no copo de sementes ou com um filtro de cozinha.
- Deixe os grãos germinarem em um local quente. Isso não deve estar sobre o aquecedor ou sob a luz direta do sol, para que os grãos não sequem. O processo de germinação leva entre seis e oito horas.
- Para fazer isso, simplesmente deixe os grãos de trigo sarraceno na peneira ou no copo de sementes e coloque-os em um prato.
- Umedeça os grãos regularmente. Usando um copo de germinação, os grãos devem ser lavados com água fria e clara duas a três vezes . Se você usar uma peneira, precisará ficar de olho nos grãos, pois a área é maior e pode secar mais rapidamente.
- Se você quiser retardar o processo de germinação, coloque as sementes na geladeira. Aqui você pode armazenar os germes por três a quatro dias.
- A propósito: a consistência viscosa do trigo sarraceno é bastante normal. Isso é reduzido a cada processo de lavagem.
Como usar as mudas de trigo sarraceno
O trigo sarraceno protege os vasos sanguíneos com seus muitos minerais. Previne doenças cardiovasculares, pressão alta e câncer.
- Você pode processar as mudas em uma massa de pão ou pão.
- Polvilhe os germes sobre o muesli, iogurte ou uma salada fresca.
- Se você quiser fazer o trigo durar mais, use um desidratador ou o forno. Defina o último a 50 graus e coloque as mudas por oito a dez horas.