Emissões de CO2 da produção de carne e leite: é assim que o gado é classificado
A produção de carne é responsável em conjunto pelo aumento das emissões de CO2. Muitas pessoas, portanto, optam por evitar certos alimentos para proteger o clima.
Emissões de CO2 da produção de carne e leite
A produção de carne e leite é responsável por quase um décimo das emissões anuais de CO2 da Alemanha. Os animais emitem gases e óleos são queimados quando mantidos. Essa mistura aumenta o consumo de dióxido de carbono na agricultura.
- Em 2017, a agricultura produziu 60% das emissões totais de metano e 80% das emissões de óxido nitroso na Alemanha.
- Essa combinação resultou em 66, 3 milhões de toneladas de equivalente dióxido de carbono. Isso representa 7, 3% de todas as emissões de gases de efeito estufa no ano.
- Em comparação, a produção industrial resulta em 7, 1% das emissões de CO2. As queimaduras estacionárias e móveis, ou seja, a produção de calor de aquecimento e carros, são as mais altas, com 84, 5%.
- A pecuária é feita em escala global. Por isso, contribui secretamente para o efeito estufa do mundo.
Gases com efeito de estufa da pecuária
O gás metano tem um impacto particularmente grande no clima. O gado emite esses gases durante a digestão. O armazenamento e distribuição de fertilizantes na forma de adubo líquido e adubo sólido também produz gás metano, isto é, desperdício animal misturado com feno ou palha.
- A manutenção de vacas leiteiras é responsável pelas maiores emissões de gás metano. Por outro lado, o gerenciamento de esterco produz 19% das emissões de gás metano da Alemanha.
- No entanto, as emissões de metano diminuíram 27, 8% entre 1990 e 2017. Isto deve-se principalmente ao declínio da população animal após a reunificação.
- O óxido nitroso faz parte do fertilizante na forma de esterco sólido. Esse gás, como o gás metano, também é eficaz em termos climáticos. As emissões de óxido nitroso também diminuíram - 17% desde 1990.
- Apesar desse declínio, as emissões de óxido nitroso e gás metano aumentam novamente em média a cada ano. Agora, os agricultores estão fertilizando mais, o que significa que as emissões de óxido nitroso são maiores. O gás metano aumentou porque mais carne foi exportada e os agricultores não precisam mais cumprir a cota de leite e, portanto, têm permissão para manter mais vacas leiteiras.
- Além disso, novas usinas de biogás aumentam as emissões de metano. É aqui que as culturas como o milho fermentam. Essa fermentação aberta produz gás metano.
Medidas para reduzir as emissões de CO2 na pecuária
Os políticos alemães estão tentando desacelerar as mudanças climáticas com diferentes abordagens.
- Em 2016, o governo federal estabeleceu a meta de reduzir as emissões em mais 16 a 21% até 2030.
- Existem várias medidas para atingir esse objetivo. Isso inclui menos uso de fertilizantes nitrogenados e armazenamento denso de materiais fermentados.
- Além disso, interromper a conversão de espaços verdes em terras aráveis pode levar a uma redução nas emissões de CO2. Essa conversão do solo libera o CO2 contido nele.
- Além disso, ajuda a transformar terras agrícolas em pântanos, pois são locais naturais de dióxido de carbono. O foco na agricultura orgânica com solos enriquecidos com húmus também reduz as emissões de CO2.
- A produção de carne e leite também deve diminuir. Portanto, muitas pessoas optam por se tornar vegetarianas ou reduzir seu próprio consumo de carne.
No próximo artigo, você lerá dez coisas que você pode fazer para a proteção do clima.