Ingestão de colágeno com uma dieta vegana: você deve prestar atenção a isso
O importante colágeno protéico é frequentemente negligenciado em uma dieta vegana. Resumimos o que você precisa saber a esse respeito para este post.
Colágeno e nutrição vegana - a conexão
O colágeno é uma proteína formadora de fibras. Com uma participação de cerca de 30%, é a proteína mais comum no corpo.
- As fibras de colágeno não apenas garantem uma pele firme. Eles também garantem ossos, tendões e ligamentos estáveis.
- A partir dos 25 anos, a produção de colágeno do corpo diminui. Se você come vegan, sente falta de fontes importantes dessa proteína com peixe, carne e ovos.
- O pó de colágeno, como é oferecido pelos varejistas, também não é adequado para veganos, pois geralmente é obtido a partir de caldo de osso.
- Para que uma dieta vegana não seja prejudicial à saúde, certifique-se de que, ao escolher sua comida, seu corpo decompõe o mínimo de colágeno possível.
- Como alternativa, alguns alimentos garantem que o corpo produz mais colágeno.
Alimentos veganos para mais colagens
Quando se trata de sua dieta vegana, você não deve escolher apenas alimentos que favorecem o colágeno para o bem da sua pele.
- Alimentos que contêm vitamina C: A vitamina C promove a conversão de um precursor do colágeno em colágeno em si.
- Muita vitamina C não é encontrada apenas em frutas cítricas, mas também em muitos tipos de frutas. Por exemplo, as roseiras são verdadeiras bombas de vitamina C. Boas fontes de vitamina C são pimentas ou couve de Bruxelas.
- Legumes vermelhos : Pimentos vermelhos, roseira ou bagas vermelhas não contêm apenas muita vitamina C, mas também bastante licopeno. Esta substância é um carotenóide e é considerado um limpador radical. O licopeno também pode manter o nível de colágeno no corpo em um bom nível.
- Os vegetais vermelhos favoráveis à colagem também incluem tomates e beterraba.
- Alimentos que contêm vitamina A : Cenoura e batata doce, mas também damascos são ricos em vitamina A. Essa vitamina estimula a produção de colágeno no corpo.
- Ácidos graxos ômega-3 : Os alimentos com alto teor de ácidos graxos ômega-3 devem definitivamente estar no menu vegano. Os ácidos graxos saudáveis impedem a quebra do colágeno. Por exemplo, abacates trazem muitos ácidos graxos ômega-3.
Em outro artigo, explicamos como seu corpo reage a uma dieta vegana ao mudar.