Faça seu próprio ketchup de curry: a melhor receita para a temporada de churrascos
Com as temperaturas quentes, cresce o desejo de grelhar. Claro, o molho perfeito para bife e companhia não deve faltar. Mostramos a você como fazer ketchup de curry e o churrasco é garantido como um sucesso.
Receita: ketchup de curry caseiro
Você pode obter os ingredientes de qualquer supermercado. Você precisa de 1 lata de tomate irregular ou 5 tomates grandes, para xarope de agave doce ou cerca de 10 tâmaras, 1 cebola, caril em pó, pasta de tomate, vinagre de maçã, azeite ou óleo de girassol, além de sal e pimenta. Se você deseja adicionar uma nota picante, também precisa de uma pimenta.
- Corte todos os ingredientes frescos, como tomates, cebolas e pimenta, em pedaços. Certifique-se de remover as sementes de pimenta, se você não gosta muito picante.
- Use datas como adoçante, coloque-as em uma tigela e despeje água fervente sobre elas. Deixe a coisa toda em infusão por três quartos de hora.
- Aqueça o óleo em uma panela e adicione a cebola e a pimenta. Quando os ingredientes ficarem vidrados, adicione 2 colheres de sopa de pasta de tomate e deixe assar brevemente.
- Agora adicione 3 colheres de sopa de vinagre e as datas ou 5 colheres de sopa de xarope de agave. Deixe tudo ferver por alguns minutos. Após 3 a 4 minutos, adicione os pedaços de tomate fresco ou o tomate enlatado.
- Dependendo da consistência e preferência, você pode adicionar um pouco de água. Deixe tudo ferver novamente por 5 minutos em fogo médio.
- Agora desligue o fogão e prove o molho com sal, pimenta e curry. Você pode ter que fazer o purê agora.
- Se o resultado corresponder às suas idéias, coloque o molho em copos fervidos e parafusados ou em garrafas de vidro.
Agora você tem um bom molho de grelha, mas ainda não tem idéia do que deseja servir e como criar o ambiente? Vamos apresentar algumas ótimas idéias para uma festa de churrasco bem-sucedida e revelar como você pode criar decorações muito simples.