Erva de curry: usada na cozinha e como erva medicinal
O uso da erva de curry é versátil. A planta pode ser usada tanto na cozinha quanto como remédio. Aqui você pode ler como cozinhar a erva de curry e quais doenças ela alivia.
O uso de ervas curry na cozinha
O uso de ervas curry na cozinha é usado principalmente para temperar.
- Basicamente, você não deve confundir a erva com o tempero. Porque o último é uma mistura de especiarias e não uma planta própria.
- Tempere o arroz, molhos e pratos de peixe e carne com as folhas jovens e machados das plantas de curry.
- Simplesmente ferva os galhos, mas remova-os antes de servir.
- Colha os galhos o mais fresco possível. O aroma é particularmente forte antes da floração.
- Além dos pratos de arroz, a curry também evoca um sabor interessante com pratos de massas, paella, vegetais, sopas e pratos de carne.
- Pratos de carne (especialmente cordeiro, frango) temperados com curry também podem ser uma mudança delicada.
Uso da erva de curry como planta medicinal
A erva de curry também tem um efeito curativo.
- A planta pode aliviar a dor em contusões e aliviar a tosse.
- A erva de curry é especialmente benéfica para a pele. Se é coceira, é impura ou forma eczema, a erva pode ajudar.
- O chá é a maneira mais fácil de tomar a planta medicinal. Para fazer isso, adicione 250 ml de água fervente a uma colher de sopa de flores secas. Deixe a bebida em infusão por cinco minutos.
- O chá ajuda na tosse e desintoxicação. Você também pode usá-lo externamente como um tipo de aditivo de banho para doenças de pele.
- Você pode encontrar a erva de curry como remédio com mais frequência no óleo immortelle. Esfregue entorses, contusões e contusões com isso. Sob nenhuma circunstância você deve tomar o óleo por via oral, caso contrário, ocorrerão sintomas de envenenamento.
No vídeo: Erva-doce - a erva medicinal que também pode ser usada na cozinha
No próximo artigo, você lerá sobre as especiarias mais caras, açafrão e baunilha.