Comer ovos durante a gravidez: você deve saber sobre isso
Se você quiser comer ovo durante a gravidez, há algumas coisas a considerar. Vamos dizer o que você deve saber sobre como comer ovos durante a gravidez.
Cuidado ao comer ovos durante a gravidez
Alguns alimentos devem ser consumidos com cautela e somente sob certas condições, se você estiver grávida. Isso também inclui ovos.
- Os ovos são uma boa fonte de proteína. Os alimentos também podem ser classificados com minerais como cálcio, ferro, iodo e vitaminas A, D, E e K.
- Portanto, três ovos por semana são saudáveis para você se estiver grávida.
- Mas você precisa garantir que os ovos que você come também estejam cozidos. Ferva-os bem.
- Como os ovos crus podem transmitir salmonelas, o que pode levar a sérias conseqüências para a saúde e colocar em risco seu filho.
- Os patógenos são mortos apenas a uma temperatura acima de 70 graus Celsius por pelo menos dez minutos.
Como preparar os ovos com segurança
Se os ovos não estiverem crus, você também pode comê-los durante a gravidez.
- O ovo de café da manhã cozido é permitido. Mas a gema de ovo também deve ser firme. Você deve cozinhar os ovos por pelo menos sete minutos. Antes de comer, verifique sempre se a gema está cozida.
- Isso também se aplica aos ovos fritos. Estes devem ser fritos de ambos os lados por pelo menos três minutos. Caso contrário, a gema de ovo permanece crua.
- E os ovos crus devem ser evitados, especialmente durante a gravidez, para não comprometer a saúde e a do bebê.
- Para garantir a segurança, sempre pergunte se os ovos crus foram processados em uma refeição e evite-os se o fizerem.
- Por outro lado, ovos pasteurizados em produtos acabados são inofensivos.
- Além disso, você também deve ter cuidado ao entrar em contato com cascas de ovos, devido à carga bacteriana e ao risco de infecção por Salmonella.
- Se necessário, trabalhe com luvas ou lave bem as mãos com água morna e sabão após preparar os ovos.
- Lembre-se de também limpar as luvas posteriormente e usá-las ou descartá-las apenas para o processamento de ovos.
- Além disso, limpe bem as superfícies de trabalho e os utensílios de cozinha com água quente e detergente se você tiver entrado em contato com o ovo cru ou com a casca do ovo.
- Nunca lave os ovos depois de comprá-los e antes de guardá-los na geladeira; caso contrário, a camada protetora natural que diminui a permeabilidade para o interior será removida.
- Guarde os ovos na geladeira e processe-os o mais fresco possível. Você não deve consumir ovos muito sujos ou danificados para reduzir o risco de salmonela.