Ovos expirados: quando você ainda pode comer os ovos
Se seus ovos de galinha expiraram, isso não significa que você não pode mais comê-los. Mostraremos como reconhecer os ovos estragados e até quando você ainda pode comê-los.
Ovos expirados: então você ainda pode comê-los
A melhor data de validade (melhor antes da data) de ovos na Alemanha é de 28 dias a partir da data da postura. Se seus ovos expiraram, você ainda pode usá-los na maioria dos casos.
- A melhor data anterior não diz quando os ovos estragaram.
- Se os ovos forem resfriados a partir da segunda semana após a postura, a data de validade real pode ser estendida por cerca de três a quatro semanas.
- No entanto, recomendamos que você consuma apenas ovos vencidos quando aquecidos dentro desse período. Assim, você pode facilmente usar os ovos para cozinhar ou assar.
Como testar adequadamente seus ovos do café da manhã
Os ovos expirados não precisam ser estragados imediatamente. No entanto, você deve testar os ovos primeiro, caso contrário, pode ocorrer uma infecção gastrointestinal.
- Uma opção é o teste de água. Para fazer isso, coloque um ovo em uma tigela de água. Se o ovo afundar, você pode comê-lo facilmente. Se flutuar na superfície da água, é podre.
- Se o ovo estiver no fundo da casca, ele deve ser usado o mais rápido possível.
- Você também pode fazer o teste de cheiro. Para fazer isso, com cuidado quebre um ovo em um prato e cheire-o. Ovos estragados geralmente têm um cheiro muito suspeito ou podre.
- Com ovos podres, a proteína é muito mais fluida do que com ovos frescos. Portanto, se a gema do ovo não estiver no meio, mas deslizar para o lado, isso é uma indicação de que o ovo está estragado.
Mostraremos como armazenar adequadamente os alimentos na geladeira na próxima dica prática.