Fazendo sorvete com e sem uma máquina de gelo - como funciona
Você pode facilmente fazer deliciosos sorvetes. A vantagem é que você sabe exatamente o que está nele. Apresentamos algumas receitas para sorvete DIY com e sem uma máquina de gelo.
Fazendo sorvete com a sorveteira - é fácil
Se você tem uma sorveteira em casa, pode facilmente fazer seu próprio sorvete.
- Uma receita muito simples para sorvete da fabricante de sorvete é sorvete de baunilha. Para um litro de sorvete, primeiro bata 250 ml de creme até ficar firme.
- Misture 3 ovos, 100 g de açúcar, 180 ml de leite, um pacote de açúcar de baunilha e a polpa de uma vagem de baunilha até obter uma massa uniforme.
- Dobre cuidadosamente o chantilly e despeje a mistura na máquina de sorvete por uma boa meia hora. O tempo exato depende do modelo que você está usando. Em seguida, o sorvete de baunilha está pronto.
- Delicioso sorvete de morango é tão fácil de usinar. Para fazer isso, primeiro bata o creme até ficar firme, mas desta vez 300 g.
- Em seguida, misture três gemas com 300 ml de leite, dois pacotes de açúcar de baunilha e 120 g de açúcar. Dobre o chantilly.
- Lave e corte 600 g de morangos em pedaços pequenos e também misture com a massa de sorvete.
- A massa também deve ser recolocada na máquina de sorvete por uma boa meia hora, para que se torne um delicioso sorvete de morango.
DIY - é assim que o sorvete funciona sem uma sorveteira
Se você não tem uma sorveteira, não precisa ficar sem sorvete caseiro.
- Para um sorvete caseiro de morango, misture 300 g de morangos lavados no liquidificador e adicione 150 g de açúcar, 250 ml de leite e duas colheres de sopa de suco de limão.
- Bata 100 ml de creme até ficar firme e dobre-o sob a mistura de morango. Coloque o sorvete pronto em um recipiente grande e coloque-o no freezer.
- Demora várias horas para o gelo congelar. Durante esse período, mexa vigorosamente o gelo a cada meia hora, para que não se formem cristais de gelo.
- É tão fácil fazer sorvete de chocolate. Para fazer isso, primeiro derreta 150 g de chocolate ao leite integral em 200 ml de leite.
- Enquanto o leite com chocolate esfria, bata 400 g de creme com duas colheres de chá de açúcar em pó até ficar firme. Em seguida, despeje cuidadosamente o creme sob o leite com chocolate esfriado.
- Em seguida, despeje a massa de volta em um recipiente grande e coloque no freezer. Novamente, você deve mexer bem o gelo a cada meia hora até que esteja completamente congelado.
Se você quiser fazer sorvete vegano, mostraremos como, no próximo artigo.