Mantendo a comida quente: as melhores dicas e truques
Existem várias maneiras de manter os alimentos quentes. Os copos ou jarros térmicos são muito populares e podem ser levados para qualquer lugar. Estes vêm em diferentes tamanhos e formas. Você pode encontrar ainda mais idéias aqui.
Mantenha a comida quente na panela
Se você quiser manter a comida quente em uma panela, coloque e feche a tampa.
- Agora você pode colocar a panela e seu conteúdo em uma placa quente . Ou você pode deixar o fogão funcionando no nível mais baixo . Esta variante é recomendada se o alimento deve ser consumido muito rapidamente.
- Como alternativa, coloque a panela no forno quente. No entanto, não deve haver plástico ou metal fundível na panela ou na tampa. É melhor usar panelas de pedra, panelas de barro ou cerâmica, frigideiras ou assadeiras.
- No passado, cobertores grossos eram enrolados em volta das panelas para manter a comida quente. Você também pode tirar proveito dessa opção e fazer a ponte por algumas horas.
- Se o verão estiver quente e do lado de fora, coloque a panela fechada na varanda ou na mesa do terraço. Isso mantém a comida quente por um tempo.
Como manter os alimentos quentes em movimento
Se você quiser levar sua comida, são recomendados recipientes térmicos. Estes são bem isolados e mantêm o conteúdo frio ou quente, conforme desejado.
- Você pode usar uma garrafa térmica para sopas e outros alimentos líquidos. Isso também é adequado para bebidas e geralmente também inclui um copo no qual você pode derramar o líquido para consumo.
- Existem tigelas térmicas e panelas térmicas em tamanhos diferentes para refeições sólidas. Às vezes, existem porções para várias pessoas.
- Você também pode embalar os alimentos em qualquer lugar, se quiser mantê-los aquecidos por pouco tempo. No entanto, verifique se os vasos estão sempre bem apertados e bem fechados, para que nada vaze.
Aquecer alimentos frios
Se sua comida já esfriou e você deseja aquecê-la um pouco, use um aquecedor de comida, por exemplo. Coloque sua comida na panela e ligue o dispositivo. Quando a comida atingir a temperatura desejada, você poderá comê-la.
- Você também pode aquecer alimentos frios em banho-maria . Para fazer isso, coloque o prato em uma tigela. Em seguida, despeje água quente em outra tigela ou panela maior.
- Agora coloque a tigela menor no recipiente maior e aguarde até que a comida alcance o calor desejado. Mas tome cuidado para não deixar a água quente entrar na sua tigela.
- Como alternativa, encha sua refeição em uma panela e feche-a com uma tampa. Coloque a panela na placa e ligue a configuração mais baixa. Isso também é chamado de nível de aquecimento ou nível de aquecimento .
- Mexa a comida várias vezes para que o calor seja distribuído uniformemente. Se a comida estiver quente o suficiente, coloque-a em um prato e aproveite a refeição.
- O aquecimento também é possível no forno em uma configuração baixa . Para isso, o alimento deve ser colocado em um recipiente adequado para o forno, por exemplo, em uma assadeira.
- No entanto, você deve evitar aquecer no microondas, pois a radiação do microondas pode ter um impacto negativo na saúde.
No vídeo: essas coisas não pertencem ao microondas
A próxima dica prática também informará quais alimentos você não deve reaquecer.