Castanhas doces: como reconhecê-las e colecioná-las adequadamente
Você obterá as amostras mais bonitas se coletar castanhas. Mas nem toda castanha que você encontra na floresta também é uma castanha doce. Porque além das frutas comestíveis, há também a castanha da Índia. Isto não é comestível.
Como reconhecer o castanheiro ao coletar
Castanhas doces não crescem em todos os lugares. São mais freqüentemente encontrados na Floresta Negra ocidental, no Palatinado, no Odenwald, no Saar, Mosel e Nahe, além de Taunus e Main. Ao coletar, você deve sempre prestar atenção à aparência da fruta, para não confundi-la com a castanha. Porque existem diferenças claras.
- A casca da castanha doce é densamente espalhada com espinhos finos. No outono, os espinhos geralmente já são de cor marrom clara. Pode haver várias frutas na tigela. Estes têm um lado achatado e afunilam até um ponto.
- As castanhas de cavalo, no entanto, ainda têm uma pele verde no outono. Em contraste com a castanha doce, existem apenas alguns espinhos na casca. Os frutos são ovais ou redondos. Quase nunca há mais frutas na tigela.
- Também dê uma olhada na própria árvore. Enquanto as folhas do castanheiro têm folhas elípticas individuais, as folhas do castanheiro têm formato de dedo.
- Castanhas-da-índia são tóxicas para o corpo humano. Isso pode resultar em dor de estômago e náusea. Portanto, você sempre deve coletar as castanhas junto com a casca.
Castanhas maduras são uniformemente marrons
Quando você coleciona castanhas, elas devem ser sempre marrons. Castanhas manchadas de branco ainda são imaturas. No entanto, eles ainda podem amadurecer em casa.
- Se você coletar castanhas verdes, pode deixá-las amadurecer. Para fazer isso, coloque as frutas no papel, por exemplo no jornal, e deixe amadurecer em um local quente e escuro por um tempo.
- É melhor remover a tigela quando a coletar. Para não se machucar, você pode usar luvas grossas e abrir a concha com uma faca, ou pode esmagar suavemente a concha com o sapato.
- Castanhas maduras também podem ser mantidas embrulhadas em papel por algumas semanas.
- As frutas podem ser facilmente preparadas em casa no forno. Para isso, você só deve ser descascado corretamente.
