Truta: Essas calorias estão nos peixes

As calorias em uma truta dependem do tipo de preparação. Isso é importante se você ficar de olho nas calorias e não quiser experimentar surpresas indesejadas. Mostramos como o valor pode ser diferente.

Truta: calorias por método de preparação

100 g de truta crua têm 105 kcal, o que, por exemplo, é significativamente menor se comparado ao salmão selvagem (142 kcal) ou enguia (188 kcal). Portanto, não é de admirar que as trutas sejam muito populares como peixes dietéticos fritos, defumados ou azuis e que não batem muito no quadril. Os valores individuais podem ser encontrados na seguinte lista:

• Truta azul : uma truta cozida em azul não tem tantas calorias quanto é cozida brevemente. Aqui você obtém 118 kcal por 100 g.
• Fumado : A truta defumada é apenas um pouco "mais pesada" que a crua, pois o peixe não possui um alto teor de gordura, como o salmão selvagem. Aqui você deve contar com 120 kcal por 100 g.
• Frito : Com truta frita, você deve esperar um pouco mais de calorias. A razão para isso é o uso de óleo de cozinha. Isso significa que o conteúdo calórico varia entre 170 e 185 kcal por 100 g.
• Grelhado : Uma truta grelhada fica no meio campo com 135 a 140 kcal. Também depende se você também usa óleo de cozinha.
• Considere também as calorias dos outros ingredientes e acompanhamentos que você prepara com a truta. Isso pode adicionar uma boa quantidade de calorias novamente.

Antes de preparar a truta, você deve primeiro estripá-la. No próximo artigo, mostraremos como estripar adequadamente o peixe.