Congelar almôndegas: você precisa saber
Se você quiser fritar almôndegas em estoque, congele-as. Eles só ficam na geladeira por alguns dias.
Congele as almôndegas adequadamente
A carne picada é perecível. Portanto, é mais seguro manter as almôndegas no freezer.
- Você pode congelar almôndegas cruas ou fritas. Não congele-os novamente se eles já estiveram no freezer antes.
- Almôndegas podem ser congeladas quando estiverem prontas. Eis como funciona: misture todos os ingredientes necessários. Em seguida, você pode formar bolas do tamanho de uma porção da massa de carne. Coloque-os em um recipiente plástico no seu freezer.
- Dica: deixe espaço suficiente entre as bolas ao congelar. Dessa forma, você não fica junto e pode removê-los mais tarde.
- Nota: sempre asse as almôndegas congeladas cruas completamente antes de comer. Esta é a única maneira de garantir que germes e bactérias não possam suportar o calor.
- Você também pode congelar almôndegas assadas. Eles podem ser praticamente armazenados em um freezer ou em uma bolsa para freezer.
- Você pode comer as almôndegas pré-cozidas frias após o descongelamento. Se preferir aquecê-las, frite brevemente a carne descongelada em uma panela.
Se você nem sempre pode avaliar se a carne picada ainda é boa, provavelmente você está familiarizado com o seguinte cenário: sua carne picada fica descolorida em cinza. No próximo artigo, explicaremos exatamente o que é a durabilidade da carne picada cinza.