Ovos coloridos no supermercado: você precisa saber isso sobre os ovos de Páscoa coloridos
Os ovos coloridos do supermercado são práticos na medida em que já estão cozidos e coloridos - uma economia de tempo bem-vinda para muitos consumidores na Páscoa. Afinal, ovos coloridos fazem parte da tradição da Páscoa. Resumimos o que você precisa saber sobre o produto final para você.
Ovos coloridos do supermercado - pouca informação na embalagem
No passado, os ovos coloridos eram encontrados apenas na prateleira do supermercado por volta da Páscoa. Eles já estão disponíveis o ano todo.
- Por mais práticos que sejam os ovos já cozidos, faltam muitas informações na embalagem.
- Embora os ovos crus devam ser rotulados e a prova de origem e o tipo de criação de animais impressos neles, os coloridos ovos de Páscoa na prateleira não precisam ter nenhum desses rótulos. A razão para isso é que eles não são mais considerados "ovos", mas "ovoprodutos processados". O pacote mostra apenas o fabricante e a data de validade.
- Portanto, você não tem controle sobre de onde os ovos vêm e se eles vêm da agricultura orgânica, ao ar livre, no solo ou na gaiola. No entanto, você geralmente pode assumir que os ovos engaiolados mais baratos serão usados.
- Uma exceção são os ovos coloridos, cuja embalagem possui o selo "KAT". Este selo é concedido pela "Associação para Formas Alternativas Controladas de Criação de Animais" e garante que os ovos provêm do solo, ao ar livre ou da agricultura orgânica.
- Os ovos não são realmente coloridos uniformemente, mas brilham lindamente. Isso ocorre porque os fabricantes selam os ovos com uma mistura de goma-laca e cera de palma após cozinhar e colorir. A propósito, cores e selos são aprovados como aditivos alimentares e, portanto, inofensivos.
Ovos de Páscoa no supermercado - prazo de validade e armazenamento
Os ovos de Páscoa coloridos do supermercado geralmente são muito duradouros.
- Um ovo é naturalmente embalado perfeitamente: a casca protege o interior dos germes. A durabilidade é estendida ainda mais pelo selo descrito no primeiro parágrafo. O fato de os ovos estarem cozidos também é fundamental para sua vida útil.
- No entanto, rachaduras podem se formar na tigela ao cozinhar - pontos de entrada ideais para germes. Você pode ver isso com muita facilidade com os ovos coloridos do supermercado: ao descascar, muitas vezes você encontra cor no próprio ovo - aqui a casca está rachada durante o cozimento, para que a cor possa entrar no ovo.
- Por esse motivo, os ovos também devem ser mantidos na geladeira. Se o invólucro estiver danificado, a carga germinativa é mantida baixa por resfriamento. Como os ovos não estão na prateleira refrigerada do supermercado, vale a pena dar uma olhada na data de validade. Se você mantiver a vida útil o maior tempo possível, poderá assumir que os ovos não foram armazenados por muito tempo sem refrigeração.
- Mesmo que os ovos coloridos do supermercado sejam práticos, colorir ovos de Páscoa é uma boa tradição. As melhores dicas para isso podem ser encontradas em outro artigo.