Descongelar aves domésticas: você deve estar ciente disso
Se você tem aves congeladas, há algumas coisas a considerar ao descongelar. Resumimos o que é particularmente importante e o que você pode fazer de errado em nosso artigo principal.
Descongelar aves - você deve estar ciente disso
- Tempo: Só é possível descongelar a carne de aves muito lentamente. Você nunca deve colocá-lo no microondas e descongelar lá. Caso contrário, a carne não pode ser descongelada uniformemente e completamente. Talvez não seja possível prepará-lo uniformemente. Muitas vezes, ainda existem pontos não cozidos que você não deve comer.
- Dica: sempre descongele lentamente a carne de frango na geladeira. Você deve dar um pouco mais de tempo para a segurança. Você deve esperar entre cinco e seis horas de degelo para cerca de 500 gramas de aves. Você deve cortar pedaços maiores antes ou congelar as aves menores.
- Armazenamento: Durante o descongelamento, coloque as aves em uma peneira e coloque-as sobre uma tigela ou caneca. Depois, o suco de descongelamento pode simplesmente escorrer e suas aves não ficam no líquido por várias horas. Além disso, sempre remova a folha quando descongelar as aves.
O descongelamento de aves deve ser evitado
- Processe as aves descongeladas o mais diretamente possível, o mais tardar após algumas horas. Se você deixar a carne por mais tempo, germes perigosos se formarão rapidamente.
- Não descongele a carne de frango congelada por mais de seis meses. O sabor sofre com o longo tempo no frio, mas a qualidade também diminui com o tempo.
- É importante que você esfrie as aves, mesmo quando descongeladas. Não deve ser retirado da geladeira antes da preparação real, nem mesmo por meia hora. Se você quiser marinar e não prepará-lo imediatamente, coloque-o novamente na geladeira.
No próximo artigo em casa, você lerá quais dicas importantes você deve considerar se quiser congelar carne.