Kale: Os deliciosos legumes de inverno são tão saudáveis
A couve é um vegetal sazonal típico no inverno, que fornece muitas vitaminas e nutrientes na estação fria. Nesta dica prática, explicaremos como o repolho verde é realmente saudável.
Kale é tão saudável
De outubro a janeiro, você encontrará os saudáveis legumes de repolho verde - perfeitos para a estação fria, quando não houver mais frutas frescas da estação. Você pode preparar couve de várias maneiras. Apresentaremos as melhores receitas para você em outra dica prática.
- A couve é particularmente baixa em calorias e gordura. Adequado se você quiser cuidar da sua figura durante o Natal. 100 gramas de couve contêm cerca de 37 quilocalorias e menos de um grama de gordura.
- Também contém muito cálcio. Já 100 gramas de vegetais são suficientes para suprir suas necessidades diárias.
- A grande quantidade de proteína vegetal que a couve contém não é importante apenas para vegetarianos e veganos. Isto é particularmente compatível e essencial para o seu corpo.
- A couve também contém um número particularmente grande de antioxidantes valiosos.
- Há mais ferro na couve do que na carne vermelha. Ele trabalha contra a ampla deficiência de ferro, que pode aparecer, entre outras coisas, em fadiga e concentração reduzida.
Benefícios ainda mais saudáveis da couve
Quanto mais cuidadosamente você prepara a couve, mais cedo seus nutrientes e vitaminas importantes são preservados. Portanto, cozinhe ou cozinhe no vapor em vez de fritá-lo. Você também deve preferir couve fresca do mercado do que a variante do copo.
- Com 105 miligramas de vitamina C por 100 gramas, a couve é um dos fornecedores mais importantes da vitamina.
- Vitaminas E e K também estão incluídas. O primeiro contribui para melhorar a aparência, enquanto a vitamina K é importante para a coagulação do sangue.
- Inúmeros minerais também tornam o repolho tão saudável. Contém cerca de 500 miligramas de potássio por 100 gramas, além de magnésio, fósforo, zinco e ferro.
- Os ácidos graxos ômega-3, que também são abundantes na couve, têm um efeito anti-inflamatório, promovem a cicatrização de feridas e previnem doenças cardíacas.
- Vários estudos mostraram que a couve reduz o colesterol. Explicaremos o que isso significa e por que é importante em outra dica prática.
Em outra dica prática, explicaremos como você pode evitar uma possível flatulência devido à couve.