Grelhar sem fumo: 3 truques para grelhas de varanda
Uma churrasqueira sem fumaça não é apenas mais saudável - evite fumar ao fazer churrascos na varanda ou no jardim; seus vizinhos também serão felizes. Temos três dicas para você sobre como grelhar com o mínimo de fumaça ou até mesmo sem fumaça possível.
Grelhar sem fumaça - funciona
Ao grelhar, a fumaça surge principalmente do suco de carne ou gordura quando escorre para o carvão.
- Tigela para grelhar : Se você usar uma tigela para grelhar, esse problema não ocorre. Você não apenas evita problemas com seus vizinhos, mas também faz algo pela sua saúde.
- A fumaça contém os chamados hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAP). Essas substâncias nocivas também são transferidas para o alimento a ser grelhado.
- Churrasqueira elétrica: nem sempre precisa ser uma churrasqueira a carvão ou a gás. Para a varanda, grelhar com uma churrasqueira elétrica é a melhor solução.
- Essas churrasqueiras são extremamente práticas. Por um lado, eles não fumam. Por outro lado, você pode operar essas churrasqueiras facilmente em casa, se o clima mudar e fazer churrascos na varanda.
- Briquetes de coco: se você não quer ficar sem o seu amado grelhador a carvão, o carvão usado desempenha um papel importante no desenvolvimento da fumaça. Se você grelhar com briquetes de coco, também é possível grelhar com pouca fumaça com uma grelha a carvão. O combustível das cascas de coco tem outras vantagens.
- Os briquetes de coco atingem temperaturas muito altas e também queimam mais que o carvão. Como as cascas de coco são um resíduo que pode ser aproveitado dessa maneira, você contribui para a proteção do meio ambiente.
Você pode descobrir com que frequência pode grelhar e que restrições existem para varandas e jardins em nosso próximo post.