Aveia: fatos interessantes sobre cereais
A aveia é corretamente descrita como saudável, curativa e como um valioso fornecedor de minerais. Resumimos algo que vale a pena conhecer sobre o grão milagroso para você. A aveia ajuda a perder peso e fornece ao corpo nutrientes importantes.
Aveia: o melhor grão
Quando você fala sobre aveia, você provavelmente quer dizer a aveia. Isto é cultivado, processado e consumido como uma planta útil. Em comparação com outros tipos de cereais, a aveia tem um desempenho muito bom no geral e foi nomeada a planta medicinal do ano.
- A aveia pertence ao gênero de plantas Avena, uma subespécie de gramíneas doces. Cerca de 20 a 25 tipos diferentes de plantas pertencem a esse gênero. A Avena sativa é uma delas e descreve as sementes de aveia que usamos.
- As propriedades positivas das sementes de aveia foram reconhecidas e utilizadas desde a Idade do Bronze. A pesquisa, criação e uso direcionados ocorreram mais tarde. Comer aveia ajuda a baixar os níveis de colesterol e açúcar no sangue. Por esse motivo, a aveia também é usada no campo da produção de drogas e alimentação animal.
- Ingredientes saudáveis, como biotina, zinco, ferro, magnésio e vitaminas B1 e B6, ajudam a aveia a alcançar as primeiras posições nas paradas de saúde dos grãos. A aveia também é uma boa fonte de energia, fibras e proteínas. Não é sem razão que a semente de aveia foi escolhida como planta medicinal do ano. Isso foi feito em 2017 pelo grupo de estudos interdisciplinares História de Desenvolvimento da Ciência de Plantas Medicinais no Instituto de História da Medicina da Universidade de Würzburg.
Cultivo e processamento de aveia: você deve saber que
Não apenas as propriedades positivas especiais, mas também o cultivo de cuidado fácil tornam a aveia perfeita e versátil. A fertilização com esterco líquido, por exemplo, contribui para um aumento no rendimento, mas você também deve usar inibidores de nitrificação para garantir um valor ótimo de pH.
- Você deve plantar as sementes de aveia no início de março para alcançar o crescimento ideal das plantas. Temperaturas de cerca de 4 graus Celsius não apresentam problemas para o crescimento da aveia. Altas quantidades de precipitação são mais uma vantagem, especialmente durante a fase de germinação.
- Solos leves, isto é, solos com alta proporção de areia, são ideais para o cultivo de aveia. Este é especialmente o caso dos solos argilosos. A aveia também é adequada para reordenar pousios.
- Na rotação de culturas, recomendamos a semeadura de aveia após o cultivo de batatas, milho ou centeio. No entanto, você só deve cultivar aveia a cada 3 anos. Uma profundidade de sementes de três a quatro centímetros é ideal para as sementes de aveia. O princípio de "menos é mais" se aplica à taxa de semeadura.
- Após a colheita, o grão é limpo e seco. Os grãos de cereais podem então ser processados ainda mais, por exemplo, moendo, rolando, esmagando ou moendo. Recomendamos o processamento suave dos grãos de aveia usando um espremedor de flocos.
- Os produtos obtidos a partir da aveia cultivada são muito diversos. Os produtos mais conhecidos incluem palha, macarrão, aveia, aveia, aveia, mas também bebidas à base de aveia e vários produtos químicos.
Na próxima página, você aprenderá mais sobre outros tipos de grãos que contribuem para uma dieta saudável.