Faça você mesmo o leite de cânhamo: as melhores dicas e truques
Você pode fazer o leite de cânhamo com rapidez e facilidade. Não só tem um sabor delicioso, mas é uma das alternativas mais saudáveis para o leite de vaca e é perfeito para quem sofre de alergias. Com essas dicas e truques, você garante a preparação certa.
Você precisa disso para um litro de leite de cânhamo
Você pode usar dois tipos diferentes de sementes de cânhamo para o leite de cânhamo: sementes de cânhamo com casca e sementes de cânhamo sem casca. Nós explicamos a você o que procurar.
- Para um litro de leite de cânhamo caseiro, você não precisa de mais de um litro de água, 100-120g de sementes de cânhamo descascadas (cerca de 10 colheres de sopa) e, opcionalmente, um pouco de açúcar (1 colher de chá) ou outro adoçante.
- Coloque tudo no liquidificador e misture os ingredientes por cerca de dois minutos até que um líquido semelhante ao leite seja criado.
- Como alternativa, você também pode usar sementes de cânhamo sem casca. Isso confere ao leite de cânhamo um sabor um pouco mais noz.
- Siga os mesmos passos das sementes de cânhamo descascadas. Após a mistura, você deve filtrar os resíduos de sementes de cânhamo do leite de cânhamo com um saco de leite de noz.
- Para fazer isso, basta colocar o saco de leite com nozes sobre um recipiente e despeje o leite de cânhamo nele. Em seguida, torça o saco de leite com nozes sobre outro recipiente.
É assim que você pode dar um sabor especial ao leite de cânhamo
Se a variante básica do leite de cânhamo parecer muito chata para você ou você quiser um pouco de variedade, você pode refinar ainda mais a bebida com vários ingredientes.
- Como já mencionado, você pode usar sementes de cânhamo descascadas para obter um sabor mais desagradável. As sementes de cânhamo com casca dão um sabor mais suave ao leite de cânhamo.
- Se o sabor do leite de cânhamo for muito intenso para você, basta diluir o leite com um pouco de água.
- Como alternativa ao açúcar, você pode usar adoçantes naturais: datas (de 3 a 5 por litro de leite), mel ou xarope (por exemplo, xarope de data, xarope de beterraba, xarope de agave ou xarope de bordo).
- Você também pode adicionar baunilha ao leite de cânhamo. A baunilha não adoça o leite tanto quanto o xarope, mas proporciona um aroma agradável. Para um litro, você pode usar metade da vagem de baunilha inteira. O pó de baunilha também é possível.
- Um pouco de canela no leite de cânhamo é bom para um aroma especial.
- Se você não é fã de leite doce, pode completar com uma pitada de sal.
Mais 4 dicas para o leite de cânhamo caseiro
Você já conhece a receita básica do leite de cânhamo caseiro e outros ingredientes com os quais pode misturar o leite de cânhamo de acordo com o seu gosto pessoal. Mas isso não é tudo que você deve saber sobre esse tópico.
- O leite de cânhamo deve ser armazenado na geladeira e usado dentro de dois a três dias.
- Se você não tiver um saco de leite de noz para filtrar o leite de cânhamo, poderá usar panos de gaze ou sacos de roupa suja. Uma peneira com uma toalha de chá fina também pode funcionar.
- Você não pode simplesmente beber leite de cânhamo direto. Seja para assar, cozinhar, muesli ou cacau, o leite de cânhamo é versátil.
- Você pode até continuar usando os restos das sementes de cânhamo com casca no saco de leite de nozes. Você também pode usá-los para assar, adicionar ao muesli ou transformá-los em uma pasta.
As sementes de cânhamo são há muito mais do que apenas um substituto do leite. Descubra mais sobre os ingredientes, efeitos e outros usos possíveis das sementes de cânhamo em outra dica prática.