Congele a abóbora: as melhores dicas e truques
Se você quiser desfrutar de abóbora fora de estação, pode congelá-la facilmente. Nesta dica prática, mostramos o que há para considerar e como funciona.
Congelando a abóbora: opções diferentes
Se você congelar a abóbora, ela durará cerca de quatro a seis meses. No entanto, você deve sempre prestar atenção ao que deseja preparar com a abóbora mais tarde. Após o descongelamento, a consistência da fruta muda para que não possa mais ser processada como de costume.
- Se você quiser assar uma torta de abóbora mais tarde, pode ralar a abóbora antes de congelar. Agora coloque tudo em um saco de congelador e coloque-o no freezer.
- Você também pode congelar a abóbora inteira. Para fazer isso, remova tudo o que não puder comer mais tarde e coloque na geladeira com o saco do freezer.
- No entanto, é muito mais econômico se você cortar a fruta em pedaços pequenos antes. Assim, você pode processar melhor a abóbora mais tarde e até comê-la diretamente.
- No entanto, certifique-se de que os pedaços de abóbora não sejam esmagados. Caso contrário, eles têm um sabor muito aguado após o degelo e perdem o aroma.
- Importante: A maioria das abóboras tem uma casca muito dura. Embora isso não seja tóxico, é dificilmente comestível. Somente a tigela de Hokkaido possui uma tigela muito macia e comestível.
Congele a abóbora como purê - como funciona
Especialmente se você quiser cozinhar uma sopa de abóbora mais tarde, é aconselhável purê de frutas antes de congelar. Leia mais sobre isso nos seguintes pontos.
- Corte a abóbora em pedaços de antemão. Estes devem ter cerca de duas polegadas de comprimento e largura.
- Agora coloque os pedaços em uma panela com água fervente por cerca de 15 a 20 minutos.
- A casca pode ser facilmente removida. Na melhor das hipóteses, espere até a abóbora esfriar um pouco.
- Agora, misture os pedaços de abóbora em um mingau uniforme. Use um liquidificador manual ou um liquidificador normal para fazer isso.
- Por fim, despeje a massa em um saco congelador e congele.
Se você gostaria de saber como as sementes de abóbora são saudáveis, leia nossa próxima dica prática.