Prepare a sopa de abóbora em um Thermomix - como funciona
A preparação da sopa de abóbora é uma brincadeira de criança no Thermomix. Em nossa receita, mostramos o que você precisa e como configurar seu Thermomix corretamente.
Sopa de abóbora da Thermomix - você precisa desses ingredientes
Se você deseja preparar uma sopa de abóbora para quatro pessoas, pode assumir nossas quantidades. Se você tiver mais ou menos convidados, basta aumentar ou diminuir a quantidade de ingredientes de acordo.
- Para uma sopa de abóbora, você naturalmente precisa de uma abóbora como base. Um Hokkaido é adequado, mas outros tipos de abóbora também podem ser usados.
- Você não precisa descascar o saboroso Hokkaido. Você pode comer esta abóbora descascada.
- Você precisa de 750 gramas de carne de abóbora. Também prepare um dente de alho, uma fatia de gengibre fresco e cebola descascada e esquartejada.
- Para a sopa, você também precisa de 10 gramas de óleo, 750 mililitros de caldo de legumes, 120 gramas de queijo de ovelha e uma pitada de noz-moscada e uma colher de chá de pimenta do reino para temperar.
Sopa de abóbora - preparação em um Thermomix
Depois de preparar os ingredientes necessários, preparar a sopa de abóbora no liquidificador é uma brincadeira de criança.
- Primeiro, coloque os dentes de alho, a cebola e o gengibre na tigela. Defina para o nível 5 por seis segundos.
- Desligue o dispositivo, empurre os ingredientes para baixo com a espátula e coloque-o no nível 5 novamente por seis segundos.
- Na próxima etapa, adicione o óleo e sue os ingredientes por quatro minutos no Varoma e no nível 2.
- Em seguida, adicione a carne de abóbora em cubos. Defina o Thermomix como Varoma nível 2 novamente por quatro minutos.
- Agora adicione o caldo e uma pitada de noz-moscada na tigela e ferva a sopa a 90 graus por 15 minutos.
- A abóbora agora é macia o suficiente para que a sopa possa ser purê. Isso pode ser feito com o Thermomix no nível 8 por cerca de 30 segundos.
- A sopa de abóbora está quase pronta. Ainda faltam a pimenta do reino amassada e o queijo de ovelha cortado em pedaços. Coloque esses ingredientes na tigela e ajuste o Thermomix para 92 graus por 2 minutos.
- Se você purê a mistura por mais 20 segundos no nível 8, a sopa de abóbora está pronta e pode ser servida em pratos ou tigelas.
Limpe o Thermomix rapidamente
Se você deseja assar uma deliciosa baguete com o Thermomix, também encontrará instruções em nosso próximo artigo sobre culinária.