Comer casca de queijo: você absolutamente precisa saber sobre isso
Se você quiser comer casca de queijo, observe atentamente que tipo de casca é essa. A razão é que nem todos eles são adequados para consumo. Nós lhe diremos o que procurar.
Você não deve comer todas as cascas de queijo
A casca do queijo serve principalmente para proteger o queijo de influências externas. Acima de tudo, a umidade deve ser mantida afastada para que nenhum molde possa se formar.
- Basicamente, você não deve comer casca de queijo feita de materiais artificiais ou com conservantes.
- Cascas de queijo artificiais são feitas de plástico, cera ou parafina, entre outras coisas. Você pode ver se esse é o caso na embalagem.
- A casca de queijo com natamicina tem um efeito semelhante à penicilina e, portanto, deve ser cortada em cerca de meio centímetro.
- Se você consumir esta casca regularmente, poderá ficar resistente a certos medicamentos. Você pode reconhecer essa casca de queijo por informações como "E 235" ou "Pimaricin".
Coma casca de queijo - estes são os tipos
Nem toda casca de queijo deve ser cortada antes de comer.
- Se o queijo estiver naturalmente amadurecido, você pode comer a casca imediatamente. Além de Emmental e Parmesão, isso também inclui Allgäu ou queijo mofo fino.
- Cascas de queijo com biochar também podem ser consumidas. Você pode reconhecer essa casca pela abreviatura "E 153" na embalagem do produto.
Explicaremos no próximo artigo se o queijo é saudável.