Congele os grãos de café: você precisa ter cuidado
O café fresco pode ser particularmente intenso. Esta dica prática mostra como você pode manter o aroma dos grãos de café por mais tempo congelando.
Por que você deve congelar seus grãos de café
O aroma do café é particularmente intenso quando você o compra fresco. Após algum tempo na geladeira, o aroma pode diminuir. Se você congelar o café, poderá parar a perda de aroma. Existe um método específico de congelamento para isso. Mostramos as dicas mais importantes.
- Sempre congele seu café em pequenas porções.
- Você pode evitar flutuações de temperatura no café congelado descongelando apenas o café necessário.
- Congele os grãos o mais embalado a vácuo possível. Isso evita que os grãos se condensem quando descongelados.
Dicas para descongelar o café
Para preservar o aroma do café, você também deve ter cuidado ao descongelar.
- Após remover os grãos de café do freezer, aguarde até que os grãos descongelem até a temperatura ambiente.
- Só então você deve tirar os grãos de café do recipiente hermético. Dessa forma, você pode evitar a formação de água nos grãos.
Se você congelar seu café adequadamente, poderá se beneficiar do aroma fresco por muito tempo. Falaremos mais sobre café no próximo artigo: Explicaremos se o café frio realmente a deixa bonita.