Treinamento em confeitaria: todas as informações em resumo
No treinamento de pastelaria, você aprenderá como fazer bolos finos. A mistura certa e a decoração adequada de produtos de confeitaria não são fáceis. Educação e trabalho trazem muita variedade e oportunidades.
Você aprenderá isso no treinamento de pastelaria
No treinamento de pastelaria, você aprende a usar sobremesas. Isso inclui não apenas conhecer a mistura certa e o tempo de cozimento para bolos e tortas, mas também decorá-los com habilidade e manter o próprio local de trabalho higiênico.
- No treinamento de pastelaria, você aprende tudo sobre o cozimento. Você dominará a produção de maçapão, chocolates, sorvetes, bolos, bolos e macarons perfeitamente após o treinamento. Em comparação com um padeiro, você aprende aqui especificamente como fazer sobremesas e como decorar criativamente.
- Confeiteiro é um ofício. Durante o treinamento, você aprenderá a escolha certa dos ingredientes, a mistura correta e o tempo de cozimento dos doces.
- Além de assar, você também aprenderá a preparar e limpar os locais de trabalho e as máquinas corretamente.
- A decoração também precisa ser aprendida e não é tão fácil quanto parece. Moldar chocolate ou fazer esmaltes criativos são tarefas exigentes.
- Além disso, lidar com clientes faz parte da profissão de pasteleiro. Afinal, os produtos doces devem ser apresentados e vendidos bem na loja.
- Educação e trabalho estão associados a muito movimento. Você precisa de muita força nos braços para lidar com a massa ou transportar ingredientes e equipamentos. A longa data também está associada à arte do confeiteiro.
Formação e profissão de confeiteiro
Com o treinamento, você pode trabalhar em várias empresas diferentes ou abrir sua própria empresa.
- O treinamento como confeiteiro é duplo. Isso significa que ele funciona tanto na escola profissional quanto na empresa. O treinamento termina com um exame prático e escrito.
- O salário de um confeiteiro está na faixa mais baixa. No primeiro ano de aprendizagem, você ganha entre 270 e 360 euros. No segundo ano, é de cerca de 300 a 410 euros, no terceiro ano, de 360 a 480 euros. O salário inicial médio é de 1.500 a 1.700 euros brutos.
- Você receberá um certificado de viajante depois de concluir seu treinamento. Com isso, os empregos em confeitarias, cafés, padarias, na área de pastelaria de hotéis e restaurantes ou no setor de panificação e confeitaria estão esperando por você. O treinamento concluído também permite que você estude certos campos de estudo.
- Depois de concluir o treinamento básico, você pode treinar para se tornar um mestre. Isso lhe dá a oportunidade de começar seu próprio negócio. Você também pode treinar aprendizes.