Congelar coentro - como funciona
Se você congelar ervas como coentro, poderá refinar deliciosos pratos o ano todo. O congelamento pode ser feito de diferentes maneiras. Nesta dica prática, mostraremos como funciona melhor.
Como congelar adequadamente coentro
Se você quiser usar coentro em diferentes pratos frescos, como saladas deliciosas, o melhor método é o seguinte. Tudo o que você precisa é de uma bolsa para congelador ou de um recipiente plástico facilmente selável.
- Primeiro, resolva galhos ruins e desorganizados e estragados de coentro. Remova também as hastes ásperas.
- Lave os ramos de coentro e seque-os suavemente com um pano.
- Em seguida, pique finamente a erva.
- Coloque o coentro em um saco congelador ou recipiente plástico.
- A erva permanece no congelador por até seis meses.
Congele o coentro em porções
Se você deseja congelar porções de coentro, precisará de um recipiente para cubos de gelo. Note, no entanto, que, neste caso, você só pode usar o coentro para molhos ou sopas.
- Remova as hastes grossas e lave a erva.
- Em seguida, pique no tamanho que você precisa.
- Espalhe o coentro uniformemente no recipiente do cubo de gelo.
- Em seguida, encha os compartimentos individuais até a borda com água e coloque o recipiente de gelo no freezer.
Você também pode secá-los para preservar as ervas. Você pode descobrir como no nosso próximo post.