Substituto de lavanda: Como substituir o tempero
Dificilmente existe um substituto adequado para as flores de lavanda como fornecedor de aroma ao cozinhar. Como você pode se ajudar, leia esta dica de cozinha.
Alecrim como substituto de lavanda
A lavanda não é apenas um ornamento perfumado, mas também um tempero frequentemente usado na culinária mediterrânea.
- Se a lavanda é necessária como ingrediente em um prato, é difícil substituí-la.
- O sabor um pouco mais amargo das flores de lavanda lembra um pouco de alecrim. Portanto, use esse tempero como uma alternativa.
- No entanto, como o alecrim é mais forte, reduza pela metade a quantidade necessária.
Ervas da Provença como alternativa
Se você tem ervas da Provence, pode usá-las como alternativa.
- Esta mistura de tempero contém lavanda. No entanto, alecrim, tomilho e salgados são sempre encontrados nele. Orégano e manjerona também podem ser adicionados.
- Estes outros gostos de especiarias devem ser levados em consideração ao usar ervas da Provence ao cozinhar. Portanto, prove melhor antes de usar quantidades maiores.
Erva-doce: A erva medicinal que também pode ser usada na cozinha
Para que você tenha sempre o suficiente da especiaria em casa no futuro, mostraremos em nosso próximo artigo o que você precisa prestar atenção ao plantar lavanda.