Milho: essas calorias estão no grão
O conteúdo calórico do milho muda dependendo de como você prepara o grão. Informamos se o milho é adequado para uma dieta saudável e quais ingredientes estão incluídos.
Milho: calorias e ingredientes
O milho acaba na sua mesa de café da manhã como flocos de milho, pode ser cozido ou grelhado ou mordiscado como pipoca na noite da TV. É quantas calorias o grão possui por 100 gramas.
- O milho seco, como a pipoca sem gordura, tem cerca de 350 calorias. Pipoca lubrificada e adoçada tem cerca de 420 calorias. Uma espiga de milho fresca tem 90 calorias. O milho enlatado tem apenas 80 calorias.
- O milho é quase 73% de água e possui uma grande quantidade de fibra.
- Ele também contém provitamina A, várias vitaminas B, vitamina C e vitamina E.
- Existem também minerais como ferro, potássio, bicarbonato de sódio e zinco.
- O grão também traz aminoácidos essenciais para o seu corpo.
O grão é tão saudável
Por causa das vitaminas, minerais e alto teor de fibras, o milho é um grão saudável.
- A fibra indigestível incha no intestino e faz a digestão continuar.
- Prefira milho recém colhido, que é melhor comprado em mercados semanais durante o período de colheita entre julho e setembro. A maioria dos minerais e vitaminas estão contidos aqui.
- Fora de temporada, você pode usar milho congelado. Isso contém significativamente mais nutrientes que o milho enlatado.
- O milho enlatado perde quantidades significativas de vitaminas ao longo do tempo - mas os minerais são retidos.
- É bom saber: o milho não contém glúten e, portanto, também é adequado para pessoas com doença celíaca.
Em nossa próxima dica prática, mostraremos como congelar o milho recém-comprado no mercado semanal.