Acelga Valores nutricionais - é assim que os vegetais são saudáveis

Os valores nutricionais da acelga mostram que os vegetais não só têm um bom sabor, mas também são muito saudáveis. Ele impressiona com seu sabor picante e amargo e é usado em uma ampla variedade de pratos.

Os valores nutricionais da acelga

Graças ao seu alto número de valores nutricionais, a acelga não era apenas uma planta popular na cozinha nos tempos antigos, mas também era usada como planta medicinal. Os seguintes nutrientes estão contidos em 100 gramas de acelga:

• 81mg de magnésio
• 3.7g de carboidratos
• 379mg de potássio
• 0, 2g de gordura
• 51mg de cálcio
• 30 mg de ácido ascórbico
• 0, 1 mg de vitamina B6
• 6.116mg de vitamina A.
• 1, 8 g de proteína
• 1, 8 mg de ferro

Acelga: Melhor fresco

A acelga é particularmente eficaz quando é comprada e preparada fresca. Para que você possa obter benefícios de saúde da planta, verifique se as folhas parecem frescas quando as compra.

• As hastes e folhas não devem ser murchas.
• As folhas de acelga devem ser verdes quando compradas. Manchas marrons e amarelas indicam que a planta já está começando a murchar.
• As hastes não devem ser moles, caso contrário, você encontrará apenas alguns nutrientes aqui.

Em nossa próxima dica prática, você aprenderá o que deve considerar se quiser aquecer a acelga.