Afiar facas: As melhores ferramentas de afiar facas
Moa suas facas regularmente, corte-as bem a longo prazo. Esta dica de cozinha informará quais ferramentas de retificação são mais adequadas para esta tarefa.
Afiação de facas com moedor de facas
Um apontador de faca é um utensílio de cozinha prático.
- Um simples triturador permite que a faca seja afiada rapidamente. A aplicação é muito simples e não é um problema, mesmo para usuários inexperientes.
- A desvantagem desses dispositivos baratos é que a nitidez geralmente dura pouco. Além disso, você dificilmente pode afiar lâminas muito duras com ele.
- Uma variante um pouco mais cara é o afiador de facas elétrico. Com esse dispositivo, a moagem é ainda mais rápida. O resultado é melhor do que com um triturador.
- Testamos o melhor afiador de facas entre os dispositivos de trituração elétrica e manual para você. Você pode ler todas as informações no relatório de teste associado.
Retificadora para afiar no meio
A haste de afiar é o desenvolvimento adicional do conhecido aço de afiar. Forma e aplicação são iguais. No entanto, uma haste de afiar é muito mais fina em grãos.
- Essas ferramentas de retificação são ideais para uma retífica rápida no meio.
- Esse tipo de retificação protege a lâmina e o resultado é muito melhor do que o de uma retificadora de tração.
- No entanto, este método não é adequado para facas de cozinha ou de bolso sem corte. Você não as afiará com a vara de afiar.
Melhores resultados com a pedra de amolar
Você deve afiar apenas facas de alta qualidade com uma pedra de amolar.
- Existem pedras de moer com grãos diferentes. Então você pode afiar suas facas em várias fases e deixá-las realmente afiadas.
- Quando se trata de ajustes finos, o chamado "pedaço belga" é muito popular e uma excelente ferramenta para isso.
- Com as pedras de afiar, você obtém o melhor resultado de longe quando se trata de afiar facas. No entanto, o manuseio dessas ferramentas de retificação requer alguma prática.
Quanto mais afiada for uma faca, mais fácil será você se machucar. Por esse motivo, em nosso próximo artigo, mostraremos o que você deve fazer se cortar o dedo.