Radiação de microondas: é realmente tão perigoso
O micro-ondas é um prático auxiliar de cozinha que economiza muito tempo. Mas a radiação é realmente perigosa para a nossa saúde e pode causar câncer?
Radiação de micro-ondas: medo ou perigo real?
Cerca de dois terços das famílias alemãs não querem mais ficar sem o microondas. É parte integrante do inventário da cozinha. Muitos dispositivos agora combinam diferentes funções de preparação entre si, como a função de ar quente, cozimento a vapor ou grelhados.
- As normas de segurança se aplicam aos dispositivos de microondas, assim como muitos outros dispositivos elétricos. Por exemplo, os chamados valores-limite de emissão são definidos pelo Federal Office for Radiation Protection, que não devem ser excedidos.
- Ao medir, o foco é principalmente nas imediações do microondas. As juntas das portas, em particular, podem deixar passar a radiação.
- Em todas as medições, não importa se o dispositivo antigo ou novo, a uma distância de cinco centímetros, nunca mais de um por cento do valor limite de emissão foi atingido. Quanto maior a distância do microondas, menor a radiação.
- No entanto, você deve sempre manter uma certa distância do dispositivo enquanto estiver em execução. Os defeitos nem sempre são imediatamente reconhecíveis, mas, como em qualquer dispositivo elétrico, são possíveis.
- A ciência agora descobriu que dispositivos intactos não promovem câncer.
Como um microondas aquece a comida?
As microondas são geradas por meio do chamado magnetron.
- As moléculas de água em nossos alimentos são acionadas porque são carregadas de maneira diferente. Essas vibrações geram calor.
- Como nosso corpo também consiste em grande parte de água, isso também aconteceria com nossas células, o que causaria grandes danos à saúde. Por esse motivo, os dispositivos são construídos para que possam proteger bem a radiação.
Cuidado com certos pratos
Certos alimentos alteram sua estrutura química quando são reaquecidos.
- Tome especial cuidado com alimentos ricos em proteínas.
- Mas outros pratos também tendem a formar bactérias rapidamente se não forem colocadas na geladeira imediatamente.
- O microondas não consegue matar essas bactérias e você as ingere através dos alimentos.
- Em outro artigo, apresentamos quatro alimentos que você nunca deve aquecer no microondas.
Dicas para comprar um microondas
Peça conselhos ao seu revendedor sobre vários dispositivos.
- Informe-se sobre a eficiência. Isso desempenha um papel importante na eficiência energética. Quanto mais alto, mais eficientemente um alimento é aquecido e menos energia é perdida para o exterior.
- Se você estiver preocupado com a radiação, informe-se sobre a radiação de vazamento. Isso fornece informações sobre a quantidade de radiação que o dispositivo transmite para o exterior.
- Dispositivos com uma plataforma giratória distribuem melhor o calor e permitem que as microondas atinjam todos os pontos.
No vídeo a seguir, você aprenderá como a radiação de microondas afeta o corpo humano.