Laranjas de filé: é assim que os profissionais fazem
Para filetear laranjas, você precisa de uma faca afiada e de uma superfície adequada. Vamos mostrar como cortar a fruta tropical como um profissional.
Laranjas de filé - é fácil
Coloque a laranja na tábua e role as frutas para frente e para trás com a mão plana. Isso separa internamente a pele externa da fruta.
- Agora corte as duas pontas. Não coloque a faca muito longe. Atenha-se às tampas externas da laranja.
- Corte a tigela longitudinalmente para baixo. Deixe dois centímetros entre os cortes. Agora retire a casca da fruta.
- A melhor maneira de remover o resíduo de fibra branca da laranja descascada é com as mãos.
- Para liberar os filés sem pele, coloque a faca logo abaixo das cutículas finas. Corte a laranja no meio da fruta.
- Depois de cortar os filetes das frutas tropicais, você pode relaxar e servi-los.
- Aliás, o resto da laranja também é muito útil. Pegue a massa restante de frutas e esprema.
- Você pode usar o suco de frutas resultante para cozinhar em um molho. Por exemplo, congele-o em porções no recipiente do cubo de gelo.
- Dica: Proteja-se de ferimentos e afie as lâminas da faca com antecedência, caso contrário você poderá escorregar facilmente. O melhor afiador de facas pode ser encontrado aqui.
Descasque a laranja - como funciona
Em nosso próximo artigo, explicaremos como congelar e preservar adequadamente os figos.