Páprica: É assim que os vegetais são saudáveis
O colorau saudável é um dos vegetais mais populares. Neste artigo, você descobrirá quais ingredientes as vagens trazem e por que são tão saudáveis.
Páprica: É assim que os vegetais são saudáveis
Se você valoriza uma dieta saudável, os pimentões devem estar no seu cardápio com mais frequência.
- As vagens trazem uma boa dose de vitamina C. Quanto da vitamina saudável está incluída depende da cor dos pimentões. O pimentão vermelho é mais rico em vitamina C do que a variedade verde ou amarela.
- A família de erva-moura também contém bastante beta-caroteno. É um precursor da vitamina A.
- No que diz respeito ao beta-caroteno, você também deve preferir pimentões vermelhos. O conteúdo de beta-caroteno aqui é cerca de quatro vezes maior do que o pimentão verde.
- Além disso, o colorau é uma boa fonte de vários minerais. O alto teor de potássio das vagens se destaca aqui. Cálcio e magnésio também são encontrados nas vagens.
- A fibra contida no colorau também é boa para a digestão e a saúde.
Páprica é bom para a figura
Páprica não é apenas saudável. Se você gosta de comer pimentão, isso também é bom para a sua figura.
- O pimentão é completamente livre de gordura e traz apenas poucas calorias ao prato.
- Aqui, o pimentão verde com apenas 20 calorias por 100 gramas é ainda mais baixo que o pimentão vermelho. Mas essa cor também contém apenas 37 calorias por 100 gramas.
- Também vale mencionar a proporção de frutose e glicose. A proporção desses dois tipos de açúcar afeta sua saúde, por exemplo, se você sofre de intolerância à frutose.
- Aqui, os pimentões verde e amarelo e vermelho pontuam com uma proporção equilibrada de glicose-frutose. Os pimentões verdes têm menos açúcar e, portanto, frutose.
- A propósito: pode-se ler frequentemente que os pimentões devem aumentar a queima de gordura. Diz-se que o ingrediente capsaicina é responsável por isso. Este ingrediente é responsável pela gostosura de certas variedades de pimenta e calabresa. Estes são parentes próximos dos pimentos.
- No entanto, os pimentos doces disponíveis não contêm capsaicina. Este ingrediente foi produzido para amolecer as vagens.