Congelar salsa: é assim que é preservada

Para tornar a salsa duradoura, o congelamento é um bom método de preservação. Na dica prática a seguir, mostraremos como congelar salsa fresca.

Congelar salsa - como funciona

Para manter o forte poder de tempero da salsa, o congelamento é a maneira mais eficaz e fácil de durar mais. Existem diferentes opções:

• Primeiro, você pode congelar a salsa como um buquê inteiro .
• Para fazer isso, você deve lavar as ervas, secá-las e colocá-las em um saco congelador.
• Você pode colocá-lo no freezer e retirá-lo, se necessário.
• Outro método que geralmente é mais prático na vida cotidiana é congelar pequenas porções de salsa.
• Moldes de cubos de gelo são ideais para isso. Para fazer isso, prepare as ervas novamente, lave-as e pique-as em pedaços pequenos.
• Agora você pode colocar os pedaços cortados nos compartimentos da máquina de fazer gelo e enchê-los com água.
• Após o congelamento, você sempre pode retirar os pedaços de salsa em porções e usá-los, por exemplo, ao cozinhar e degustar pratos.
• Com a adição de água, a salsa perde parte de seu aroma com esse método.
• Para um armazenamento mais longo, você também pode embrulhar os pedaços pequenos em papel alumínio e mantê-los em caixas de congelação.

Na próxima dica prática, você aprenderá como cortar ervas facilmente e rapidamente com um truque.