Salsa saudável: efeitos e ingredientes
Muitos já pensaram que a salsa é saudável. Mas muito poucas pessoas sabem exatamente o que são vitaminas e nutrientes da salsa. Neste artigo, oferecemos uma visão geral.
Salsa: uma visão geral dos valores nutricionais
100g de salsa contém:
- Energia: 52 kcal
- Gordura: 0.3g
- Proteínas: 4.4g
- Carboidratos: 7.4g
- Fibra alimentar: 4.3g
- Sal: 0, 2 g
Salsa: ingredientes saudáveis, vitaminas & Co.
A salsa contém várias substâncias que são saudáveis e vitais para o nosso corpo.
- A salsa contém as vitaminas A, B, C e E em quantidades comparativamente grandes e, portanto, é um fornecedor importante dessas substâncias. Estes são essenciais no organismo para o crescimento celular, metabolismo, fornecimento de oxigênio e proteção contra os radicais livres.
- Também há bastante ácido fólico na salsa. Isso é responsável pela divisão celular, formação e crescimento de sangue.
- Uma substância que a salsa também fornece é ferro. O oligoelemento é responsável pelo transporte de oxigênio no corpo humano, bem como pelos músculos e pelo fígado.
- A salsa também contém os óleos essenciais Miristicin e Apiol, que lhe conferem o sabor característico.
Efeito de salsa
Vários estudos indicam que a salsa tem um efeito positivo no corpo:
- Um estudo da Universidade do Missouri mostrou que a substância apigenina, que também está contida na salsa, diminui significativamente o crescimento de células tumorais. Os estudos clínicos não foram capazes de confirmar isso.
- A salsa neutraliza o reumatismo porque as substâncias que ela contém aumentam a atividade da enzima superocida dismutase. A enzima destrói as células de reumatismo no corpo e liberta o corpo das toxinas.
- Os óleos essenciais já mencionados podem fazer com que os fumantes não alcancem o próximo cigarro tão rapidamente.
- A salsa tem um efeito drenante. Isso leva à limpeza do trato urinário. A salsa também ajuda na formação de sangue, absorção de nutrientes e liberação de colesterol pelas veias.
No próximo artigo, mostraremos como congelar a salsa.