Cozinhar o arroz de maneira correta e simples: é assim que o arroz perfeito é feito
Cozinhar o arroz adequadamente às vezes não é tão fácil. Especialmente se você quiser um arroz solto para um prato asiático. É por isso que mostramos algumas sutilezas neste artigo para que você sempre obtenha o arroz perfeito.
Cozinhar arroz da maneira mais fácil
O arroz é um dos alimentos mais fáceis de preparar, mas cozinhá-lo adequadamente pode ser difícil, mesmo para os melhores cozinheiros.
- Ao preparar, observe o tipo de arroz, pois o método de preparação depende dele.
- O arroz de grão longo, como o basmati, deve ser lavado antes do cozimento.
- O arroz integral precisa de mais água do que o arroz branco para cozinhar e mais tempo.
- Arroz de grão curto para risoto geralmente pode ser feito com os legumes adicionados.
- Sempre preste atenção às instruções na embalagem antes da preparação, pois elas geralmente indicam claramente como o arroz selecionado deve ser cozido.
Truques para a preparação perfeita
Com algumas dicas e truques simples, você sempre pode preparar o arroz de maneira correta e fácil. Aqui estão alguns deles:
- Enxágue o arroz - não importa o quão limpo o arroz pareça, lavar por 20 segundos pode remover um pouco da poeira que gruda nos grãos durante a produção.
- A regra 1: 2 - para garantir que o arroz esteja cozido adequadamente, sempre adicione 1 parte de arroz a 2 partes de água. A maneira mais fácil de fazer isso é com um copo: adicione um copo de arroz à panela e adicione dois copos de água.
- Use uma colher de pau se você quiser mexer o arroz.
- Sempre prepare o arroz em fogo baixo .
- Panela - use uma panela funda com tampa para manter a temperatura de cozimento estável.
- Panela de arroz - o arroz cozinha quase por si só e tem gosto do original e não da refeição que estava na panela anteriormente. Você pode encontrar outras vantagens em nosso atual relatório de teste sobre a melhor panela de arroz.
Instruções passo a passo para o arroz perfeito
Cozinhar arroz pode levar entre 10 e 20 minutos, dependendo da variedade que você escolher. Dependendo disso, você pode ver várias descrições da preparação exata do arroz que precisa considerar. A maneira geral de preparar arroz branco normal deve incluir as seguintes etapas:
- Prepare a quantidade desejada de arroz e lave-a com água.
- Coloque duas vezes a quantidade de água em uma panela e adicione ¼ colher de chá de sal.
- Deixe a água ferver e depois coloque o arroz.
- Ligue o fogão em fogo baixo e cubra a panela com uma tampa.
- Quando vir a água ferver, abra a tampa levemente.
- Depois de 12 a 13 minutos, dependendo do arroz que você escolher, tente com uma colher de pau para ver se o arroz está pronto.
Dicas para servir
Depois de ferver o arroz, escorra a água e cubra-a com um pano por alguns minutos. O pano absorve o excesso de umidade e o arroz fica mais suculento. Não é necessário, mas é aconselhável lavar o arroz após o cozimento, para que não grude.
- Outra dica para uma melhor aparência do arroz é usar um garfo para levantá-lo depois de cozido e servido.
- Você pode armazenar e comer arroz cozido na geladeira por pelo menos cinco dias.
- Para aquecer o arroz no microondas, é aconselhável adicionar um pouco de água ao arroz para que ele não seque.
Se você deseja uma maneira fácil de cozinhar sempre o arroz perfeito - em nosso próximo artigo, você aprenderá mais sobre a melhor panela de arroz.