Coma com pouco sal: as 7 melhores alternativas saudáveis de sal
Se você deseja reduzir o consumo de sal ou apenas experimentar novos sabores, esta dica prática mostra várias alternativas ao "ouro branco".
Alternativas ao sal: é por isso que elas são melhores
Nosso corpo precisa de sal, mas não tanto quanto comemos, principalmente por meio de alimentos altamente processados, fast food e produtos preservados em sal, como salsichas. Muito sal na verdade prejudica seu corpo. Portanto, existem boas razões para testar alternativas:
- A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda não comer mais de 5 gramas de sal por dia. A maioria das pessoas duplica isso, quase 75% causada por produtos acabados e salsichas que são preservadas pelo sal.
- O paladar da sua língua é opaco, o que só pode ser revertido se você não usar sal de mesa. Após cerca de duas semanas, você notará uma diferença de sabor.
- Uma dieta com pouco sal também ajuda a impedir a retenção de água no corpo. Então você automaticamente alivia seu coração.
- A hipertensão também pode ser reduzida se você limitar o consumo de sal.
- Os pesquisadores também mostraram que o consumo excessivo de sal a longo prazo aumenta o risco de um ataque cardíaco.
Existem essas alternativas ao sal
Com uma dieta saudável, você evita alimentos muito processados, como Fasfood, salsichas ou salgadinhos, e confia predominantemente em alimentos vegetais, pouco processados e tão frescos quanto possível. Seja como dieta ou a longo prazo - você notará rapidamente quanto sal oculto há nos alimentos processados. Existem estas alternativas completas ao sal:
- Alho: O alho tem um efeito antibacteriano e fortalece a circulação sanguínea e o coração. Todo mundo conhece o seu gosto - você o ama ou odeia. Como alternativa ao sal, ele pode ser prensado ou picado em todos os pratos.
- Algas: Uma grande variedade de algas marinhas é o fornecedor perfeito de iodo para você. Eles têm um sabor muito salgado e agora podem ser encontrados em todos os supermercados. Eles estão disponíveis secos, cozidos ou já preparados como uma salada wakame.
- Aipo: O aipo também tem um sabor naturalmente salgado. Você pode cultivar facilmente vegetais saudáveis e secá-los ou simplesmente usá-los frescos.
- Molho de soja: além da variante convencional, agora você pode encontrar molho de soja com sal reduzido em algumas lojas de varejo. O tempero contém muita proteína e, portanto, é um bom complemento para uma dieta baseada em vegetais.
- Miso: Miso também é conhecido em pratos asiáticos, especialmente sopa de miso. É uma pasta apimentada que pode ser facilmente dissolvida em água.
- Flocos de levedura: Os flocos de levedura dão uma nota de queijo aos pratos das plantas. Você pode apenas espalhá-los sobre um prato ou dissolvê-los. Os flocos são muito saudáveis e contêm muita proteína.
- Misturas de especiarias: Atualmente, existem inúmeras misturas de especiarias para uma grande variedade de pratos que não exigem sal. Você também pode fazê-los facilmente.