Chá preto: efeitos e preparação
Com a preparação correta, o chá preto tem um efeito semelhante ao café. Nesta dica de cozinha, explicamos tudo o que você deve saber sobre a preparação de chá e os efeitos colaterais positivos e negativos.
Chá preto - efeitos no corpo
O chá preto é frequentemente consumido como substituto do café.
- Contém cafeína, mas apenas cerca da metade do café. Além disso, a cafeína do chá preto é absorvida no sangue muito mais lentamente. O chute de cafeína como café não existe.
- A quantidade de cafeína realmente contida no chá depende do tempo de preparo; quanto mais tempo você deixa fermentar, mais cafeína contém.
- Com um tempo de extração mais longo, mais agentes de bronzeamento são liberados, entre outras coisas. Então o chá tem um gosto amargo, mas é melhor tolerado.
- Se você deixar o chá em infusão por pouco tempo, menos ingredientes serão dissolvidos. Isso significa que há menos cafeína.
- Ele também contém minerais como potássio e sódio. No entanto, como o chá preto é diurético, muitos minerais são liberados para fora do seu corpo se você beber demais.
- O chá preto também reduz a absorção de ferro dos alimentos. Com o consumo regular, isso pode levar à deficiência de ferro.
- A descoloração dos dentes, que pode ocorrer se o chá preto é consumido regularmente, não é prejudicial à saúde, mas é cosmeticamente indesejável.
Preparação de chá preto
Ao preparar o chá preto, você pode influenciar o efeito e o sabor da bebida durante o tempo de preparo.
- Para uma xícara de chá, você precisa de uma colher de chá de chá preto. Use água a 90 a 100 graus para a fabricação de cerveja.
- Como já descrito na primeira seção, o tempo de fermentação influencia o conteúdo de cafeína e taninos.
- Deixe o chá em infusão por pelo menos dois a três minutos antes de coar.
- Você não deve deixar o chá preto em infusão por mais de cinco minutos. Então, muitos taninos são liberados e o chá é desagradável, por favor.
- O chá preto é frequentemente bebido com leite.