Festivais de cerveja forte: qual a porcentagem de cerveja forte
No período entre o Mardi Gras e a Páscoa, os fortes festivais de cerveja são celebrados todos os anos. Você pode descobrir qual a porcentagem da bebida popular neste artigo.
Isso é o que por cento contém cerveja forte
Monges fabricaram cerveja forte no século XV para compensar a falta de nutrientes durante a Quaresma. Os fortes festivais de cerveja conhecidos hoje lembram esse tempo.
- Um teor médio de álcool de 5 a 10% é alcançado com cerveja forte. No entanto, existem também algumas variedades com um teor alcoólico de cerca de 50%.
- O teor alcoólico de uma cerveja depende diretamente do seu teor original de mosto. Quanto maior o teor de mosto original, maior a proporção de álcool.
- Apenas cervejas que contêm pelo menos 16% de mosto original podem ser chamadas de cervejas fortes. Para comparação: as cervejas Schank têm 7-8% de mosto original.
- A cerveja forte "Salvator" da Paulaner, por exemplo, tem um teor de mosto original de 18, 3%. O teor alcoólico é de 7, 5%.
- A propósito: com um teor alcoólico de 57, 5%, a cerveja alemã "Schorschbock 57" é uma das cervejas mais fortes e fortes do mundo.
No próximo post, mostraremos a diferença entre cervejas fermentadas no topo e no fundo.