Vegan vs. Vegetariano: Aqui estão as diferenças
Neste artigo, explicamos o que realmente significam os termos "vegan" e "vegetariano" e onde estão as diferenças. A nutrição sem carne está se tornando cada vez mais popular - fornecemos uma visão geral das características.
Vegano e vegetariano: o que distingue os dois termos?
O vegetarianismo refere-se a um conceito nutricional a partir do qual várias dietas, como o veganismo, surgiram. Todos eles têm em comum que não consomem carne completamente. A seguir, detalharemos as variantes mais comuns da nutrição baseada em plantas e explicaremos as diferenças.
- Lacto-ovo-vegetarianos : eles não comem carne ou peixe, mas consomem ovos e laticínios
- Lacto-vegetarianos : Eles não comem carne, peixe ou ovos, mas comem laticínios
- Ovo vegetarianos : Eles não comem carne, peixe ou laticínios, mas comem ovos.
Totalmente vegetal: dieta vegana
As pessoas que comem uma dieta totalmente à base de plantas, ou seja, não consomem produtos de origem animal, se autodenominam vegans. Mas também há diferenças aqui.
- Vegans : Eles ficam sem todos os produtos de origem animal e só comem uma dieta baseada em vegetais. Muitos veganos não apenas comem alimentos à base de plantas, mas também evitam outros produtos de origem animal, como couro ou lã.
- Frutarianos : Eles são uma subcategoria de veganos. Eles não consomem produtos de origem animal e apenas comem produtos vegetais que não prejudicam a planta quando colhidos.
Pescetarianos e flexitaristas: as opções um pouco mais flexíveis
Nem os Pescetarianos nem os Flexitarianos são completamente vegetarianos. Como veganos e vegetarianos, eles rejeitam a agricultura industrial, mas não querem ficar sem carne e / ou peixe inteiramente.
- Pescetarians : Eles se recusam a comer carne, mas comem peixe e às vezes frutos do mar.
- Flexitaristas : eles têm uma dieta vegetariana, mas ocasionalmente também comem carne ou peixe.
No próximo artigo, explicaremos como você pode facilmente fazer alternativas sem carne à carne picada.