Substituindo o trigo: estas são as 5 melhores alternativas para farinha de trigo e co.
Se você deseja substituir o trigo que foi desacreditado, você pode escolher entre 5 produtos alternativos. Estes devem ser muito mais saudáveis e, assim, promover a saúde. Resumimos algumas alternativas para você.
1. Substitua o trigo - farinha de trigo integral como alternativa
A farinha de trigo integral é a primeira alternativa para substituir o trigo. Isso pode ser usado para fazer pizza e pão da mesma maneira que com a farinha de trigo comum.
- Tenha cuidado ao comprar farinha de trigo integral. Alguns produtos podem ser de farinha de trigo colorida.
- Grão inteiro significa que o grão foi processado com o revestimento.
- Lastro e nutrientes ainda estão presentes nesta farinha.
- Leia sempre a embalagem cuidadosamente para evitar a compra de produtos integrais que não contenham grãos integrais.
2. Farinha de trigo sarraceno
A farinha de trigo sarraceno pode ser usada como uma alternativa à farinha de trigo.
- Farinha de trigo sarraceno tem uma nota amarga que você pode ter que se acostumar.
- O trigo sarraceno contém muitas proteínas e minerais que são muito saudáveis para o seu corpo.
- O trigo sarraceno é livre de glúten. Você também pode assar pão de farinha de trigo sarraceno.
3. Farinha de amêndoa
A farinha de amêndoa é outro substituto do trigo. Permanece com a produção de óleo de amêndoa e também com a produção de leite de amêndoa.
- A farinha de amêndoa é livre de glúten, contém pouco carboidrato e muita proteína.
- Você também pode fazer farinha de amêndoa cortando amêndoas inteiras com um liquidificador ou processador de alimentos.
- Antes disso, as amêndoas devem ser branqueadas e a pele fina removida.
4. Farinha de Teff
A farinha de Teff é um alimento básico na Etiópia. Isso é feito de milho moído.
- A farinha de Teff é sem glúten. Ele contém muitos minerais e nutrientes saudáveis.
- Ferro, zinco, potássio e cálcio são encontrados em abundância na farinha de coco.
- Experimente algo para saber como a farinha se comporta ao assar.
- Você também pode misturar a farinha de trigo com outros tipos de farinha, se não tiver certeza se ela é adequada para assar pão, por exemplo.
5. Farinha de grão de bico
As ervilhas são ricas em proteínas. É por isso que a farinha de grão de bico é usada na culinária ayurvédica.
- A farinha de grão de bico contém muito ferro, zinco e magnésio e não contém glúten.
- Por exemplo, use a farinha para refinar sobremesas.
- A proteína é particularmente interessante para veganos e vegetarianos.
Em nossa próxima dica prática, você descobrirá o que está por trás dos tipos de farinha 405 a 1800.