Substituto de manjericão tailandês: Como substituir o tempero
O manjericão tailandês é um ingrediente-chave em muitos pratos asiáticos. É difícil encontrar um substituto para o manjericão tailandês quando você não tem o ingrediente em mãos. Mostramos algumas opções aqui.
Substituição de manjericão tailandês - tipos de manjericão
Manjericão tailandês não é um termo para uma única planta. Pelo contrário, três tipos diferentes de manjericão são resumidos sob este termo.
- Horapa: Esta variedade de manjericão tailandês tem um sabor intenso de alcaçuz e anis.
- Krapao: Se você usa krapao em seus pratos, este manjericão tailandês dá ao prato um sabor de pimenta da Jamaica e cravo.
- Maenglak: Com seu aroma a limão, este manjericão tailandês combina bem com peixes.
- Como você provavelmente adivinhou, o sabor do manjericão tailandês não tem nada em comum com o manjericão que conhecemos. É por isso que não é adequado como substituto do manjericão tailandês.
Substituir Horapa
Se você estiver procurando um substituto para este manjericão tailandês, o anis pode ser uma opção.
- O anis não substitui completamente a planta das especiarias, mas confere ao prato, como Horapa, um leve sabor de anis.
- No entanto, você deve ter cuidado ao temperar com anis.
Alternativa Krapao
Se este manjericão tailandês precisar de uma receita, você pode usar pimenta da Jamaica e cravo como temperos saudáveis.
- Novamente, você não poderá substituir completamente o manjericão tailandês.
- Com a quantidade de pimenta da Jamaica e cravo, você precisa experimentar um pouco e se sentir à vontade.
Substituição para Maenglak
Substituir este manjericão tailandês também é difícil.
- Você pode usar o manjericão local para isso.
- Além disso, adicione um pouco de hortelã ou erva-cidreira ao prato para obter aproximadamente o aroma cítrico e fresco.
Se você estiver procurando por um substituto para o Tahini, encontrará as três melhores alternativas em nosso próximo post.